Đặc sản Đà Nẵng: Chu du ẩm thực bằng tiếng Anh
Top những món ăn nổi tiếng ở Đà Nẵng mà bạn nhất định phải thử
Cao Lầu: Cao Lau noodle soup
Cao lầu là một món ăn vô cùng nổi tiếng tại Đà Nẵng. Sợi cao lầu khá giống sợi mì Quảng nhưng dày hơn, ăn vào sẽ cảm nhận được sự mềm và dai. Món này ăn cùng với thịt xíu, chan nước sốt được chế biến riêng, ăn kèm với rau xanh.
Bánh tráng cuốn thịt heo: Pork rice paper roll
Nhiều tỉnh, thành tại Việt Nam đều có món bánh tráng cuốn thịt heo; và tại Đà Nẵng, đây là một món ăn thu hút và chiều lòng đông đảo du khách trong và ngoài nước. Thịt heo được luộc chín vừa tới, cắt lát mỏng vừa ăn, ăn hoặc cuốn cùng rau sống, rau thơm các loại, rồi chấm với nước chấm đậm đà, khó cưỡng.
Gỏi cá Nam Ô: Nam O Vietnamese raw fish salad
Món gỏi cá Nam Ô được gọi tên theo nơi khởi nguồn của món ăn là làng chài Nam Ô. Cá để làm gỏi có thể dùng cá mòi, cá tớp, cá cơm… nhưng thích hợp nhất vẫn là cá trích có thịt ngọt, săn chắc.Cá trích lớn cỡ 2 ngón tay được làm sạch, bỏ đầu, phi lê lấy phần thịt cắt thành từng miếng nhỏ.
Bánh xèo: Pancake
Bánh được đổ vào trong chảo nhỏ, có lớp vỏ dày và màu vàng bắt mắt. Bên trong bánh là lớp nhân tôm thịt, giá, và ăn kèm với rau (dưa leo, xà lách, xoài, rau thơm…). Điểm đặc biệt ở món bánh này là được ăn cùng sốt tương đậu phộng, thơm béo lạ miệng nhưng bắt vị.
Mít trộn Đà Nẵng: Da Nang’s mixed jackfruit
Nguyên liệu chính của món mít trộn chính là trái mít non. Mít non mang đi luộc, tách bỏ hạt, xé miếng vừa ăn rồi trộn cùng da heo, thịt ba chỉ luộc, rau răm, ít đậu phộng, hành phi,… Đi kèm là một chén nước mắm giã tỏi ớt để phù hợp với từng khẩu vị của người dùng và ăn kèm bánh đa nướng hoặc bánh phồng tôm đều “dính”.
Bánh canh Đà Nẵng: Da Nang thick noodle soup
Bánh canh với nước dùng được hầm từ xương có vị ngọt thanh. Ngoài thịt heo, còn có các topping khác như chả cá, thịt cua, trứng cút,…kết hợp với nhau – mang lại cảm giác lạ miệng và càng ăn càng cuốn.
Bánh tráng kẹp Đà Nẵng: Da Nang rice paper sandwich
Du khách khi đến tham quan văn hóa ẩm thực Đà Nẵng đều xuýt xoa trước món bánh tráng kẹp. Bánh tráng được nướng trứng kèm pate, ruốc, xúc xích, bò khô, hành phi… mang lại vị đậm đà khó cưỡng.
Bánh nậm Đà Nẵng: Da Nang flat rice dumpling
Bánh nậm là loại bánh được làm từ bột gạo, có hình chữ nhật, được gói trong lá chuối xanh và mỏng hơn bánh bèo. Bánh có nhân tôm bằm và thịt ba chỉ xào, chấm cùng với nước mắm đặc biệt.
Bánh bột lọc Đà Nẵng: Da Nang rice dumpling cake
Bánh bột lọc được làm từ bột lọc – đúng như như tên gọi của nó. Khi hấp, vỏ bánh trở nên trong vắt, nhìn thấy được nhân thịt tôm đỏ hồng bên trong. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ dai, dẻo và mềm của bánh, không thể thiếu chén nước mắm ớt hoặc mắm ruốc.
Bánh Đập Đà Nẵng: Da Nang crushed rice cracker
Bánh đập là bánh tráng mè được nướng lên. Sau đó phủ lên trên mặt bánh một lớp bánh bột gạo mỏng giống bánh ướt. Cuối cùng, bánh được rải thêm ít tép, ít hành lá, đậu phộng và hành phi. Bánh đập giòn, thơm hòa quyện cùng với nước chấm ngon “hết sẩy”.
Những đặc sản Đà Nẵng bằng tiếng Anh có thể làm quà
“Thiên đường ẩm thực” tại Đà Nẵng với nhiều món đặc sản mà du khách có thể mua về làm quà dành cho đồng nghiệp, bạn bè hay gia đình. Sau đây là những đặc sản Đà Nẵng tiếng Anh đặc trưng và nổi tiếng:
- Mực một nắng Đà Nẵng: Da Nang dried squid
- Chả bò: Vietnamese beef bologna
- Nước mắm Nam Ô: Nam O fish sauce
- Khô cá đuối Đà Nẵng: Da Nang dried stingray
- Khô nai Đà Nẵng: Da Nang venison jerky
- Rong biển Mỹ Khê: My Khe seaweed
- Mắm ruốc Dì Cẩn: Can aunt fermented shrimp paste
- Cá chỉ vàng khô Đà Nẵng: Da Nang dried yellowstripe scad
Tìm hiểu thêm nhiều điều thú vị cùng englishfreelearn.com
Nếu muốn học tiếng Anh miễn phí, đừng bỏ qua website englishfreelearn.com – nơi cung cấp các bài học, bài kiểm tra, tài liệu miễn phí giúp bạn thành thạo tiếng Anh nhanh chóng. Truy cập ngay để khám phá thế giới ngôn ngữ đầy hấp dẫn!